早点培训---认识调味品的营养秘密

?我们每天都要做菜，都会接触到一些调味品，而主要的调味品有油、盐、味精等等，因此相当于我们每天都要吃到这些调味品。那么是否每个人都知道这些调味品的营养价值呢？永香九州小吃培训老师告诉大家一些调味品的营养秘密。

? ? ?1、食盐、主要成分是化钠，粗盐中除化钠外，还有少量、、钡、钙、碘等，海盐含碘较多。精盐则是比较纯的化钠。正常成年人每日需要食盐6克，过多过少对人体都有危害。食盐过多可引起高血压，这已被医学界所公认，但食盐过少也可引起体内电解质紊乱，特别是体力劳动者出汗过多，若不及时补充盐分，会使人疲乏无力，甚至虚脱休克。

? ? 2、食醋食醋是以粮食、糖类或酒糟为原料，经酵母菌发酵而成，含有约3%～4%。醋加入食物中有增加味道，软化植物和增进消化的作用，同时还能溶解动物性食品中的

? ? 3、烹调油 ? 烹调油的食物来源有两种：一种是动物脂肪的烹调油，如猪油、羊油、鸡油、黄油等；另一种是植物种子的烹调油，如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等。各种烹调油多为纯脂肪，能供给丰富的热能，并延长食物在胃中停留的时间，产生饱腹感。骨质（如糖醋鱼、糖醋排骨），促进钙、磷的吸收和利用。

? ? 4、酱油是由脱脂大豆加小麦经酿制而成。为防止腐败，故也是人体钠的一个来源，酱油含少量蛋白质、糖及其他无机盐和维生素。在供给热能和营养素方面，

? ? 5、味精的主要成分是谷酸钠，一般含量不低于60%，其他成分为食盐、淀粉和水分等。味精的溶解度高，也就是鲜味足，南昌早餐包子培训，即变质为具有致癌性的焦谷酸钠。所以炒菜及做汤时均宜在起锅前或后加入味精。

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南昌炒粉的做法

昌炒米粉在南昌街头是一道普通不过的小吃了，作为早餐，中餐，晚餐，夜宵都可以，只要是饿了，想什么时候吃都可以。炒粉各家有各家的炒法。炒粉的特色是香，味道好，这样才会让人百吃不厌。绝香小吃培训的炒粉技术，简单方便快捷，味道也好。南昌小吃培训，就到绝香小吃培训学校来，包教包会。

其实炒粉的关键有2个要点：

一，酱油的调配，绝香小吃采用特质调料，配制绝味酱油，让米粉颜色好看味道又好吃，来学习的朋友都赞不绝口，说调料少，味道又好吃。这就是绝香的“绝”之处。很多人炒粉放盐啊，糖啊，生姜，南昌哪有包子培训，大蒜子，五香粉等调料太多了，炒一碗粉费时太长，而且操作繁琐，炒粉就是要快，火大，才好吃的。而我们绝香的炒粉技术只要放2种调料即可，秘制酱油和一种调料包，就可以了。一快二方便，三味道好吃。

二，粉的处理，和配菜的做法。粉一般是熟粉就好，配菜一般有包菜，豆芽，青菜，肉，蛋等，想加什么都可以，在炒粉的时候，庐山区包子培训，先把配料炒熟在把粉倒下去，南昌做包子培训，记住千万不要粘锅，我们的师傅在教的时候会告诉学员方法，怎样操作的，而且我们有配方，让你更快掌握技巧。

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